Da wir die Zeit im Augenblick oft einsam verbringen müssen, hier mal ein Gericht für euch, das die Einsamkeit mit euch teilen möchte und für den wer es mag Passt auch zu Halloween
Knoblauchcremesuppe
3 EL Pflanzenöl 1 kleine Zwiebel weiß 2 EL Mehl 1 Becher Crème fraîche (alternativ Sauerrahm 250 ml Gemüsesuppe (oder Rindssuppe) 200 ml Schlagobers (Sahne) 6 Zehen Knoblauch Salz Pfeffer 4-6 EL Croutons (Kräuter)
Das Öl in einem Topf erhitzen Die Zwiebel schälen, klein würfeln und im erhitzten Öl glasig anschwitzen Das Mehl hinzugeben und anrösten, dabei ständig mit einem Schneebesen umrühren Die Gemüsesuppe unter ständigem Rühren hinzugießen Die Crème fraîche und das Schlagobers hinzugeben und unterrühren Die Knoblauchzehen schälen, pressen und ebenfalls in den Topf geben Salz und Pfeffer hinzugeben Die Knoblauchcremesuppe ca. 10 Minuten köcheln lassen Mit einem Mixstab pürieren, ggf. noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf den vorbereiteten Suppentellern anrichten In die Mitte von jedem Teller 1,5 Esslöffel Croutons Kräuter verteilen
Zitat von Moorgeist im Beitrag #1Da wir die Zeit im Augenblick oft einsam verbringen müssen, hier mal ein Gericht für euch, das die Einsamkeit mit euch teilen möchte und für den wer es mag Passt auch zu Halloween
Knoblauchcremesuppe
3 EL Pflanzenöl 1 kleine Zwiebel weiß 2 EL Mehl 1 Becher Crème fraîche (alternativ Sauerrahm 250 ml Gemüsesuppe (oder Rindssuppe) 200 ml Schlagobers (Sahne) 6 Zehen Knoblauch Salz Pfeffer 4-6 EL Croutons (Kräuter)
Das Öl in einem Topf erhitzen Die Zwiebel schälen, klein würfeln und im erhitzten Öl glasig anschwitzen Das Mehl hinzugeben und anrösten, dabei ständig mit einem Schneebesen umrühren Die Gemüsesuppe unter ständigem Rühren hinzugießen Die Crème fraîche und das Schlagobers hinzugeben und unterrühren Die Knoblauchzehen schälen, pressen und ebenfalls in den Topf geben Salz und Pfeffer hinzugeben Die Knoblauchcremesuppe ca. 10 Minuten köcheln lassen Mit einem Mixstab pürieren, ggf. noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf den vorbereiteten Suppentellern anrichten In die Mitte von jedem Teller 1,5 Esslöffel Croutons Kräuter verteilen
Klingt lecker, werde ich mir machen. Da ich ja viel zuhause bin, wenn ich unterwegs bin trage ich Maske, so riecht mein Gegenüber (Verkäufer, Supermarktkasse) meinen Knoblauchgeruch nicht
Alt ist man erst dann, wenn man nicht mehr zusammen mit seinen Zähnen schläft.
Xanadoo
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29.10.2020 01:21 (zuletzt bearbeitet: 29.10.2020 01:27)
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