[Zitat=zurka]
Kräuterfaltenbrot

600 gr. Mehl
300 ml lauwarmes Wasser
1 Würfel Hefe
1/2 Tl. Zucker
2 Tl. Salz
50 ml Öl

für Kräuterbutter

120 gr. Butter,
Salz
Knobi nach Geschmack
Kräuter nach Wahl

Hefeteig machen und ca. 30 Minuten gehen lassen,
dann den Teig auf ein Backblech gleichmäßig verteilen,
die Kräuterbutter darauf streichen,
dann den Teig in 5 cm dicke Streifen schneiden und wie eine Ziehharmonika falten,
diese einzelnen Falten in eine gefettete Springform oder eine eckige Form nebeneinander setzen,
nochmals 15 Min. gehen lassen dann in den Ofen,
bei 180 Grad ca. 25-30 Min. backen.
[/Zitat]

[Zitat=eusebia]
Ich habe das nun ausprobiert und für superlecker befunden...


Da ich nicht recht wußte, wie das mit dem Falten sein soll, habe ich mir das dort mal angeschaut...


https://www.google.de/search?q=kr%C3%A4 ? +&tbm=isch
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