Zitat von Moorgeist

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Dieser griechische Salat ist z. B. meine Lieblingssalat, den ich oft mache




Für zwei Portionen:

200 g Kirschtomaten bunt gemischt {z. B. gelb , rot, orange}
1/2 Salatgurke
1 rote Zwiebel
1 kleine rote Paprika
50 g Oliven ohne Stein {ich nehme Kalamata}
130 g {griechischer} Schafskäse
6 El Olivenöl oder anderes
3 El Weissweinessig
Salz und Pfeffer

1 Prise Zucker
1 Tl getrockneter Oregano

Anleitungen

Tomaten waschen, trocknen und halbieren.
Gurke waschen, trocknen, halbieren, in Scheiben schneiden.
Paprika halbieren, putzen, waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden.
Olivenöl und Essig als Dressing mischen. Mit Salz und Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
Tomaten, Gurke und Paprika mit dem Dressing mischen und auf einer Platte oder in einer Salatschüssel anrichten.
Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben schneiden. Feta zerbröseln und beides mit den Oliven auf dem Salat verteilen.


..schnell mal hier reinkopiert, bevor das beim Spiel verschwunden ist...

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